Томаты. Выращивание, уход, переработка.
Томаты. Выращивание, уход, переработка
Для просмотра подменю кликните "не меня, а пониже - в меню"

Поиск на сайте:

Интересное на сайте:

РАЙОНИРОВАННЫЕ СОРТА - Часть 2
F1 Русич — выведен на овощной опытной станции ТСХА. Скороспелый гибрид. Растение индетерминантное со слабой побегообразовательной способностью. Кисть промежуточная с 8—12 плодами. Плоды плоскоокруглые и округлые, гладкие, массой 90—100 г, с темным пятном у плодоножки. Гибрид очень пластичен, рекомендуется для возделывания во всех оборотах защищенного грунта. Устойчив к ВТМ и кладоспориозу.

Устройство теплицы, полив, проветривание, подкормка
Каждый овощевод для гарантированного обеспечения себя томатами должен иметь на дачном или приусадебном участке пленочную теплицу (рис. 8). Погодные условия в республике складываются так, что хороший урожай томата без укрытий можно получить лишь один раз в 4—5 лет...

Конвейер производства томата
Конвейер производства томата включает выращивание его в зимних теплицах с первых чисел марта до конца июля; в весенних теплицах с дополнительным обогревом с первых чисел апреля до середины августа; в теплых парниках и весенних теплицах на биотопливе с конца апреля до середины сентября; в каркасах и тоннелях с пленочным укрытием с начала мая до середины сентября и в открытом грунте с конца мая до сентября.

Известно ли Вам, что плоды томата по содержанию витамина С и каротина не уступают лимонам и апельсинам? А по наличию железа и других микроэлементов они в несколько раз превосходят куриное мясо, молоко, рыбные продукты. Благодаря своим пищевым достоинствам, эта культура получила в Беларуси очень широкое распространение.

Вы узнаете о районированных новых сортах томатов, о выращивании рассады, защите растений от вредителей и болезней. Будут интересны и сведения по домашней переработке, консервированию, маринованию плодов томата. В конце книги приводится лунный календарь, рассчитанный до 1998 года.

Родина томата — тропические районы Америки. В России его начали возделывать в 18 веке. В мировой коллекции известно несколько тысяч сортов томата. Эта культура широко распространена в Беларуси благодаря своим ценным пищевым качествам и разнообразному использованию в свежем, соленом и консервированном виде.

Пищевая ценность томата определяется тем, что плоды его содержат большое количество Сахаров, органических кислот, минеральных, ароматических соединений и витаминов. Зрелые плоды томата содержат 1,2—1,6 мг % каротина и 20—30 мг % витамина С. Суточная потребность взрослого человека в этих витаминах — 3,5 мг % каротина и 50— 60 мг % витамина С. Следовательно, для удовлетворения суточной потребности человека в витаминах А и С достаточно употребить два-три плода томата или стакан томатного сока. Годовая норма потребления томата человеком составляет 33 кг.

Диетические достоинства и вкусовые качества овощей изменяются и зависят от условий выращивания. В плодах томатов, собранных в июле, содержится витамина С на 30 % больше, чем в томатах, выращенных в феврале в зимних теплицах.

Томат способен «извлекать» из почвы и накапливать в плодах соединения меди и молибдена, необходимые для работы ферментных систем, кроветворения, синтеза аминокислот в организме человека.

Плоды томата содержат алкалоид томатин, выполняющий в растении защитные функции. Томатин губительно действует на грибковые заболевания человека, способствует лечению отдельных форм дерматитов, угнетает рост злокачественных образований.

Томат способствует защите организма от воздействий радиоактивных элементов. В его плодах накапливается очень мало нитратов.



© 2008 vip-tomat.ru